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猕猴桃保鲜时应注意的事项

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  猕猴桃保鲜时应注意的事项
——水果保鲜冷库、猕猴桃保鲜库
 
猕猴桃保鲜注意事项
      确定适宜的采收期 采收期主要取决于果实的成熟度,未成熟的果实糖份低,含水量高,易失水皱皮,不耐贮藏。采收过晚,成熟过度的果实含糖量过高,硬度明显降低,也不耐贮藏。作为远销和贮藏的可适当早采。
      品种的选择:猕猴桃的品种繁多,每个品种都有自己的生长期和贮藏条件。因此,采收入库的猕猴桃好一个保鲜冷库存放一个品种,把不同品种的果实分开贮藏,有利于保证品质。
      采收技术 采前果园一周好不要灌水,雨后不能采摘;露水未干时不要采摘;太阳过大过热时,也好不要采果,好的采收时间是晴天的午前或晨雾消失后。采下的果子要放在树荫下或阴凉处,不要暴晒在太阳下,在免造成采后日灼伤果。
      采收技术的关键在于尽量避免一切机械损伤,保证果实正常无损,减少腐烂。采果人员必须把指甲剪短磨光。猕猴桃成熟时,果梗与果实之间形成离层,采收时将果实握在手中,手掌轻轻旋转,果实便与果梗分离。对果箱粗糙、板条缝隙过宽的要垫麻纸、废报纸等软物。将采下的果子逐个放入。
 
发布日期:2010-12-17   点击次数:1298
 
 
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